Бисквит на сметане

Невероятно вкусный, воздушный бисквит на сметане будет предметом Вашей гордости! Рецепт этого бисквита будут выпрашивать все гости.

Ингредиенты, необходимые для приготовления бисквита:

• Мука пшеничная – 2 стакана


• Сметана жирная – 1.5 стакана


• Яйца – 6 штук


• Сахарный песок – 1 стакан


• Ванилин – 1 пакетик или ванильный сахар – 2 пакетика

Как приготовить бисквит на сметане:

1. Сахар тщательно растереть с яичными желтками добела.


2. Добавить в яйца с сахаром ванилин, затем положить сметану, хорошо перемешать.


3. Просеять муку. Добавить её в яично-сметанную смесь, перемешать.


4. Яичные белки взбить в устойчивую пену. Осторожненько вмешать их в тесто.


5. Форму застелить пергаментом или бумагой для выпечки, намазать ее маслом и вылить туда тесто. Форму нужно заполнить не более чем на ¾ ее высоты, иначе поднявшееся тесто перельется через край.


6. Разогреть духовку до 160 градусов и поставить в нее форму с бисквитом на 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.


7. Испеченный бисквит выложить на плоскую тарелку и посыпать сахарной пудрой или корицей, помазать взбитыми сливками, любимым вареньем, джемом или кремом. Замечательно подойдет в виде домашнего пирожного к чаю.

Этот бисквит на сметане просто удивительно хорош! Но почему бы не попробовать и другие, не менее шикарные: