Печенье с вареньем

Быстрый и простой рецепт печенья с вареньем должен обязательно быть у любой хозяйки. Ведь могут неожиданно прийти гости или дети, которые захотят чего-то сладенького.

• разрыхлитель – 1 ч. ложка;


• мука – 3 ст.;


• яйцо – 2 шт.;


• сахар белый – 1 ст.;


• масло сливочное – 300 г;


• варенье густое – 200 г.

Яйца растираем с сахарным песком. Сливочное масло растапливаем, немного остужаем и выливаем в яичную смесь. Затем постепенно вводим все остальные ингредиенты и замешиваем однородное тесто. Разделяем его на 2 неравнозначные части, и меньшую отправляем в морозилку. Оставшийся кусок распределяем по дну формы, формируя бортики. Промазываем корж вареньем и сверху натираем на терочке замороженную часть теста. Отправляем заготовку в разогретую духовку и выпекаем 25 минут. Затем лакомство остужаем, разрезаем на печенья и подаем к чаю.

• сахар – 3 ст. ложки;


• мука – 200 г;


• ванилин – по вкусу;


• масло сливочное – 100 г;


• варенье – 50 г.

Сливочное масло подогреваем слегка, высыпаем к нему сахар, ванилин и взбиваем все миксером. Постепенно вводим муку и вымешиваем тесто. Затем лепим из него шарики и в каждом делаем углубление. С помощью ложки раскладываем в заготовки любое густое варенье и выпекаем лакомство 15 минут при 200 градусах. Готовое печенье остужаем, а потом перекладываем на тарелку и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Подаем выпечку с горячим кофе или молоком!

• сливочный сыр – 100 г;


• масло сливочное – 100 г;


• густое варенье – 1 ст.;


• мука – 1 ст.;


• сахарная пудра.

Берем сливочный сыр, например, филадельфия, добавляем размягченное маслице и перемешиваем. Затем всыпаем муку и вымешиваем мягкое тесто. Собираем его руками в шарик, накрываем полотенечком и отправляем на всю ночь в холодильник.

Духовку заранее зажигаем и разогреваем примерно до температуры 180 градусов. Охлажденное тесто раскатываем в тоненький пласт, а потом нарезаем небольшими квадратиками и выкладываем на каждый немного любого густого варенья. Соединяем аккуратно противоположные концы квадрата и в центре сжимаем их вместе. Выкладываем заготовки на противень и выпекаем 15 минут в горячей духовке. После этого печенье остужаем и по желанию присыпаем мелкой пудрой.