Кекс с яблоками

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200 г


• Яйца куриные - 2 шт.


• Молоко - 100 мл


• Сахар - 70 г


• Сливочное масло - 75 г


• Яблоки - 1 шт.


• Соль - 1 щепотка


• Разрыхлитель - 1 ч.л.


• Ванильный сахар - 1 ч.л.


• Сливочное масло - для смазки формы


• Корица - 1 ч.л.


• Сахар для посыпки - 1 ст.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 3
Время приготовления - 0 ч 40 мин

Кекс с яблоками: как приготовить

Для начала вымойте яйца и вбейте их в глубокую миску, добавьте сахар и хорошенько взбейте при помощи венчика или миксера так, чтобы сахар полностью растворился.

Растопите сливочное масло в сотейнике или в микроволновой печке, остудите и вылейте в яично-сахарную смесь, туда же добавьте молоко и перемешайте при помощи венчика в однородную массу.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью. Если вы используете ванилин в порошке, то его нужно добавить на кончике ножа. Хорошенько перемешайте тесто.

Яблоко вымойте, очистите от кожицы, разрежьте на четыре части и удалите семенную коробку, нарежьте яблоко на маленькие кубики и отправьте в тесто, тщательно перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Если форма без антипригарного покрытия, то ее нужно присыпать мукой, чтобы кекс не пригорел и легко вышел из формы. Вылейте тесто в форму, посыпьте сверху сахаром и корицей, поставьте в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку на 30 минут.

Готовность кекса с яблоками проверьте деревянной шпажкой, если она сухая, то кекс готов.

Кекс, вкусный и ароматный, с яблоками готов. Приятного чаепития!