Варенье из дыни на зиму простой рецепт

килограмм спелой дыньки;

600-800 гр. сахарка (зависит от сладости ягоды);

лимон;

ванилька на конце ножа.

Варенье из дыни на зиму варится так:

1. Зрелый плод моем, разрезаем и освобождаем мякоть от всех семечек и прожилочек.


2. Чистим от грубой кожуры, а мягкую часть измельчаем в кубик.


3. Выбираем мисочку, чтоб не пригорала, и отправляем кусочки дыни туда, засыпаем сахарком, встряхиваем, чтоб хорошенько смешалось, и ставим в укромное местечко на всю ночь.


4. Утром поливаем смесь соком лимона, предварительно укутав его в марлю. Так в миску не попадут лимонные семечки.


5. Провариваем содержимое миски на слабом огне минут 10, и убираем настаиваться 10 часов.


6. Вторым циклом кипятим варенье из дыни 10 минут и оставляем еще часов на 8.


7. Последний раз провариваем дынное варенье 15 минут. На этот раз добавляем ванильку.


8. Раскладываем конфитюр в прожаренные в духовке баночки и закупориваем крышками.

Количество процедур кипячения выбирайте, отталкиваясь от того, какой густоты вы хотите видеть дынное варенье в результате.

Варенье из бананов и дыни

На счастье всем сладкоежкам чудесное варенье из бананов и дыни. Простое варенье из дыни с экзотическим гостем в виде банана готовится в домашних условиях поразительно легко. Компоненты пересчитаете по пальцам одной руки.

• килограмм ароматной ягодной мякоти;


• полкило бананов;


• килограмм сахара;


• парочка лимонов;


• стакан воды (может чуть больше).

Рецепт дынного варенья с бананом не требует сложных инструкций. Готовится вареньице так:

1. Нарезать мягкую часть ягоды без посторонних вкраплений и толстой кожуры. Отправить в миску и припрятать в темное местечко на целую ночь.


2. Залить на утро ломтики соком одного лимончика и прокипятить на слабом огне полчаса.


3. Второй лимон и бананы измельчить в виде кружков и ввести их в миску.


4. Поставить на слабый огонь и проваривать варенье из дыни и банана, помешивая смесь.


5. Масса размякнет, приобретет вид пюре. В этот момент нужно снять ненужные пеночки и продлить варку до нужной вам густоты. Всего это займет от 20 до 40 минут.


6. Разложить медово-карамельное лакомство по баночкам и закупорить крышечками.

Совет: вырежьте кружки из бумаги по диаметру баночки и положите просто сверху на варенье перед закаткой. Так на поверхности не образуется плесень, и варенье из дыни на зиму сохранится максимально долго.

Рецепт дынного варенья с апельсином

Для потрясающей душистой заготовки вам нужно приложить минимум сил. Цитрусовая добавка не только придаст аромат, но и поможет в борьбе с простудными хворями лютой зимой. Рецепт варенья из дыни с апельсиновой добавкой будет изюминкой всех ваших закруток. По факту, это простое варенье из дыни, и для готовки в домашних условиях, берите:

• 1 кг. дынной мякоти;


• пара апельсин;


• 2 кг. сахарку;


• чуть больше пол-литра воды.

Пошаговая инструкция действий не вызовет лишних вопросов:

1. Мякоть измельчите и смешайте в мисочке с половиной кг. сахара. Уберите сахарную ягоду на пару часов отдохнуть и пустить сок.


2. Оставшийся сахарный песок смешайте с водой и сварите сироп на медленном огне.


3. Сладкой массой залейте ломтики и забудьте об их существовании на сутки.


4. Затем сцедите сироп, прокипятите и вторично залейте им варенье из дыни.


5. Следующие 10 часов вся масса настаивается.


6. Апельсинки почистите, уберите по максимуму белесые вкрапления и нарежьте дольками.


7. Бросьте их в миску, в которой отдыхала ягодка и проваривайте минут 30. Ломтики должны стать прозрачными и вся масса приобретет медовую тягучесть.


8. Распределите дынное варенье по стеклянным банкам и закупорьте крышечками.

Закрутка дыни с апельсином даже на фото вызывает аппетит и желание сварить подобный десерт незамедлительно у себя дома.

Варенье из дыни на зиму отлично подойдет в качестве топпинга к блинчикам и оладьям, как наполнитель для кексов и пирогов. Отъявленные любители сладенького оценят его удивительный вкус, просто намазав его на тонкий ломтик хлеба. Пробуйте творить что-то новенькое, ведь вы убедились, что освоить рецепт варенья из дыни просто и доступно.